石垣経済新聞

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常滑焼どんぶりが話題となっている夢乃屋。写真は「八重山そばセット」

　八重山そばなどを提供する郷土料理の店「八重山そば本店　夢乃屋」（石垣市美崎町、TEL 0980‐88‐1222）がオープン1カ月を迎え、特大の「常滑焼どんぶり」が話題を集めている。

　同店がそばで使用しているどんぶりは愛知県常滑市で焼かれる陶器「常滑焼（とこなめやき）」。陶芸家「杉江匠」作で97個しかない大切などんぶりだという。代表の佐々木秀典さんは「どんぶりは大きいが、そばの量は普通ですよ。街でもうわさになっているようですね」と笑っている。

　店舗面積は約50坪で席数は92席。石垣市中心部の730交差点にあり、木目の大きな看板が目印。店内は「かやぶきの落ち着いた雰囲気で、味わいある空間に仕上げた」と佐々木さん。

　メニューは「八重山そば」（580円）、「島豆腐づくし」（1,280円）、「石垣牛ハンバーグ御膳」（1,380円）、「パパイヤサラダ」（680円）など。店長の大嵩龍二さんによるとおすすめは「八重山そばセット」（1,029円）で、「そば、五穀米、もずく、パパイヤサラダとヘルシーな料理。すべて地元のものを使用している」（同）という。

　「駐車場はないが、メニューも豊富でバランスのとれた料理をそろえている。夕食にもどうぞ」（同）とも。営業時間は11時30分～24時。

八重山そば本店　夢乃屋
石垣市美崎町2-3
TEL 0980-88-1222