石垣に3月1日、創作和洋食料理「石垣自在家」（石垣市美崎町1、TEL 0980-87-0636）がオープンした。場所は市街地の中心、730交差点に面した福宝堂ビル2階。

730交差点に面した福宝堂ビル2階

　オーナーは岩目地（いわめじ）国泰さん。香川・高松で「土佐自在家」を経営しており、同店は2店舗目。店名に「お客さまのリクエストに自在に応える料理を提供したい」思いを込めた。

　岩目地さんは親せきが石垣島出身者ということもあり、10年前から月に一度は石垣に通ってきた。「今後も高松と往復の日々になる」という。

　店舗面積は40坪。店に入ると目の前に2メートル以上の巨大な水槽があり、熱帯魚が来店客を出迎える。テーブル、掘りごたつ座敷など56席を用意。1カップル限定の「カップルシート」からは石垣港離島ターミナルや海が見下ろせる。パーティションを設置し、最大30人までの宴会需要にも応える。

　料理は、和食と洋食専門のシェフが別々に腕を振るう。岩目地さんの「おすすめ」は、ヤギ肉だが臭みが少なく骨付き肉のロースト「波照間産ヤギチョップ」（980円）、近海魚や島野菜を使った洋風巻きずし「本日のカリフォルニアロール」（1,000円）、100％石垣牛を使った「石垣牛ハンバーグ」（880円）、フルーツ、ケーキ、ジェラートなどにこだわった「本日のデザート盛り合わせ」（780円）など。

　「記念日から宴会まで、地元の皆さんに限らず観光の皆さんにも利用していただきたい。島の素材を使いながら島料理をアレンジしたオリジナルメニューを楽しんでほしい」と岩目地さん。

　営業時間は17時～23時。日曜と連休の最終日が定休。