ホテル日航八重山（石垣市大川、TEL 0980-83-3311）が現在、沖縄県内のJALホテルズ5ホテルの自慢の1品とコラボした「ランチビュッフェ」を期間限定で開催している。

多くのメニューが並び、目移りする

　第1弾となる同プランは、レストラン「アクアリス」のランチビュッフェ（大人＝1,550円、小学生＝830円、幼児＝520円）に各ホテル自慢の1品を加えたもの。

　同ホテルからは、ローストした牛肉のうまみとレモングラス、ニンニクの風味を合わせた「美崎牛のロティ　レモングラス風味」。ホテル日航那覇グランドキャッスルからは、合わせバターを使ってオーブン焼きした鶏肉の香りが楽しめる「若鶏モモ肉のソテー　香りバター焼き」。ホテル日航アリピアは、紅芋の香りのジャムとパインバターで軽い口当たりが特長の「紅芋ジャム＆パインバター」。

　ホテルJALシティ那覇は、ローストした卵とシークワーサー風味のソースで仕上げる「スモークチキンとアボカドのエッグベネティクト」。JALプライベートリゾートオクマは、バター風味のポテトにバルサミコ、コショウをアクセントに効かせた「ラフテーの焼きポテト添え」を、それぞれ用意する。

　同ホテル料理長の大城均さんは「当ホテルは美崎牛のおいしさを多くの人に知ってほしいとメニューを考えた。肉の周りに自社農園で栽培したレモングラスを貼り、50分ほどローストした一品で、お客さまからの注文で切り分ける。ランチで来店する大半は地元の方なので、ぜひ地元産牛肉のおいしさに舌鼓を打っていただければ」と利用を呼び掛ける。

　期間中、ランチ利用のワンハーモニー入会会員を対象に、5ホテルの宿泊券、ディナー券、ランチ券などを進呈する抽選受け付けも行っている。

　営業時間は11時30分～15時30分。9月30日まで。