石垣で3月25日、「俺の創作居酒屋　かんむら」（石垣市石垣、TEL 0980-87-5084）が開店した。場所は星野商店隣。

場所は星野商店隣

　オーナーは上村永晃（かんむらえいこう）さん。昨年12月まで「番や」を経営、タイミングよく空いた店舗で新規一転を図る。

　店舗面積は20坪。居酒屋だった店舗を1カ月半かけて改装し準備した。座敷、テーブル、カウンターで40席を用意。

　上村さんの「おすすめ」は、アダンとオオタニワタリを使った創作島野草料理「俺の島野菜のヒラヤーチ　チヂミ風」（540円）をはじめ、鶏肉は宮崎県からビタミンEの含有率が高い桜姫鶏（さくらひめどり）や赤鶏を仕入れ提供する。「鶏の砂肝刺し」「鶏の白レバー刺し」（以上680円）、「俺の卵焼き」（550円）など。今後「ヤギ刺し」（900円）をメニューに加える予定。

　ドリンクは、オリオンが「業界初」をうたう糖質ゼロたる生ビール「ゼロライフ」（280円）も用意する。

　「八重山の食材ならではのアダンとオオタニワタリを安く提供する店にしたい。同時に全国の良い食材や珍しい『鶏刺し』などを地元や観光客の皆さんに楽しんでほしい」と上村さん。

　営業時間は17時～24時。日曜定休。