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石垣にハワイで流行の手づかみ料理店

テーブルの上にプラスチック素材の紙を敷き、その上に広げた料理を素手で食べる(画像提供=カナロア)

テーブルの上にプラスチック素材の紙を敷き、その上に広げた料理を素手で食べる(画像提供=カナロア)

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 石垣に11月18日、「cafe & marine kanaloa(カナロア)」(石垣市浜崎町、TEL 0980-87-0038)がオープンした。

店内はハワイ風のウッド調な造り

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 店舗面積は20坪。カウンター、テーブル、ソファ席合わせて20席を用意。店内はハワイ風のウッド調な造りで、大画面のプロジェクターでミュージックビデオなどを流す。大きな手洗い場を設け、海の中で手を洗うような演出も。

 近藤敦さん、平良博之さんが共同経営する。2人は以前バー勤務で意気投合し、自分たちで内装を手掛けるなど準備を進めてきた。「大好きなハワイで流行しているものを石垣島でも」と、ワイルドで豪快な「手づかみシーフード料理」を沖縄県に初導入した。

 近藤さんの「おすすめ」は「kanaloa MIX」(2人前=6,400円)。テーブルの上にプラスチック素材の紙を敷き、ズワイガニなどのカニやエビ、イカ、タコ、ムール貝、トウモロコシなどを素手で食べる。「SHIMAKAZE MIX」(同7,400円)は車エビ、グルクン(=タカサゴ)、紅芋などがメーン。味付けは「ケイジャン」「ガーリックバター」「ジェノベーゼ」の3種を用意する。

 サイドメニューは「ガーリックシュリンプ」(800円)、高く積み上げた「オニオンリング&ポテトMIX」(750円)、「美崎牛の串焼きBIG」(1,850円)など。ドリンクは、フローズン状にしたカクテルにコロナビールを刺し、溶かしながら飲む「コロナリータ」(1,058円)が「おすすめ」。

 平良さんは「カニ料理は手で食べることが多いが、他の料理も堂々と手で食べてしまうというコンセプト。大勢だと一体感が生まれ、コミュニケーションがより深まり楽しんでもらえる。記念写真用にカニのかぶりものも用意した」と話す。

 営業時間は17時~24時。

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