マクロビオティックとオーガニックにこだわったカフェ＆バー「Poco a poco（ポコアポコ）」（石垣市大川、TEL 0980‐87‐7816）が2月5日、桟橋通り沿いにオープンした。

　店舗面積は約14坪、席数は20席。岡田圭さん、斉藤尚さんの姉妹2人が経営する。ホワイトとブラックを基調とした店内には、「子ども連れでゆっくりできるように座敷も設けた」（圭さん）。奥の座敷はカーテンで仕切られており、授乳やおむつ換えで利用できるようになっている。

　メーンメニューは、玄米などの穀物や野菜、豆類を主体とした食事法･マクロビオティックランチ。本日のマクロビプレート（980円）や大豆ミートときのこ煮丼（880円）、マクロビ仕立ての麻婆ライス（880円）など。農薬や化学肥料、除草剤を使用せずに作られた玄米、熟成味噌、有機醤油、自然海塩を使用。「本日のマクロビプレートは日替わりで内容を変えていきたい」と圭さん。

　スイーツは卵･乳製品･白砂糖を使用せずに作ったもので、本日のケーキ（400円～）、有機豆乳を使った黒胡麻豆乳プリン（350円）などを用意。そのほかコーヒー豆や紅茶もオーガニック。コーヒー豆はフェアトレードで購入されたものを使用している。

　バーの酒にもオーガニックのものを用意。無農薬、無化学肥料で作られたビオワイン（3,500円）や無農薬で栽培された芋を使用した焼酎「西海の薫」（700円）、自然農法で作られたコシヒカリを使用した焼酎「契約米」（700円）など。妹の尚さんは「面白いものがあれば、どんどん増やしていきたい」と話している。

　「おもちゃなども置いているので、小さいお子さんを連れてゆっくりしてほしい」と圭さん。尚さんは「夜はバーなので、女性はもちろん男性にもぜひ来てほしい」とアピール。営業時間は、カフェ＝12時～18時、バー＝18時～。月曜定休。