石垣経済新聞

まるパン専門の店がオープン−夏場に向けて冷たいパンも

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「おすすめのメロンパンはイッツスマイル特製」と吉田さん

　パン店「まるパンや　IT’s SMILE（イッツスマイル）」（石垣市登野城、TEL 0980‐88‐8020）が5月2日、ビッグワン近くにオープンした。

　店舗面積は15坪。白を基調とした店内はパン職人の吉田泰子さんが1カ月かけて自ら改装。「ずっと店舗を探していた。改装は思ったより時間がかかり、大変だった」と吉田さん。「食べるのが好きで、自分だけのメロンパンを作りたいという気持ちから始まった」と出店理由を話す。

　パンはハード系、ソフト系を合わせて20種類以上。吉田さんの「おすすめ」は、人工香料を一切使用していない「メロンパン」（130円）。「昔ながらのメロンパン。子どもたちにぜひ食べてほしい」（同）。中にチョコクリームの入った「スマイルパン」（100円）は、顔が描かれた子ども向けのパン。「表情も一つひとつ変えており、選ぶ楽しさがある。子どもたちのおやつとして買ってもらえるように価格も100円にしている。小さい子が喜んでくれる」（同）という。そのほか、スパイスから作り、2日煮込んだ自家製カレーを使った「カップカレーパン」（130円）や2種類のチーズが入っている「チーズパン」（220円）などがある。

　現在、冷やして食べるパン「ポップオーバー」（250円）も販売している。吉田さんは「夏場に向けて、冷たいパンというものを作ってみた。評判はいいですよ」と笑った。

　「食パンなどの四角いパンも用意しているが、丸い形が好きなのでまるパンが多い。まるパン専門店といってもいいくらい。それで店名に『まるパンや』と付けた」と吉田さん。「皆さんに可愛がっていただき、努力しておいしいパンを作っていく」と力強く語った。

　営業時間11時30〜19時（品切れ次第閉店）。月曜定休。

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（2008-05-22）