石垣で6月11日、「農家焼肉レストラン 石垣島」（石垣市美崎町、TEL 0980-88-6181）が移転オープンした。旧店名は「焼肉石垣島」。美崎町内に2店あったが、旧「和楽」のあった場所で統合した。市内崎枝に畑と牧場があり、野菜と牛肉（一部）は自家製を使う。

ホルモン中心の注文なら「鉄板ガス焼き」、ロース、カルビ、ハラミなど赤身中心なら「しちりん」と焼き台を選択できる

　店舗面積は55坪。カウンター、テーブル、座敷で50席を用意。オーナーは宮坂順子さん。大阪出身で焼き肉や飲食で33年の経歴を持つ。石垣島では10年前から続けてきた。「ホルモンがおいしいことを石垣島でも証明したかった」との思いが伝わり、地元客の人気店に。

　うわさで観光客にも広まり、地元客の入店が一時難しくなったという。そこで「一見お断り」の店として、観光客は地元観光業者の紹介がないと予約できないかたちとなり、地元客優先の店として定着した。「今後も方針は変わらないが、席数が増えたことで観光客の皆さんも利用しやすくなる」という。地元の証明でもある「沖縄県離島住民割引運賃カード」の提示で1割引になる。

　ホルモン中心の注文なら「鉄板ガス焼き」、ロース、カルビ、ハラミなど赤身中心なら「しちりん」と焼き台を選択できるのも同店ならでは。

　宮坂さんの「おすすめ」は、ホルモンの中でも柔らかく、脂をカットして豚のような味がする「ギャラ」や、「丸腸（まるちょう）」（以上、504円）のほか、「上タン」（1,029円）、「並タン」（609円）、厚切りロース、上カルビ、ハラミ、島エビなどの「美ら島セット」（2人前＝7,140円、5人前＝1万5,225円）など。特選ロース・特選カルビは時価で提供する。

　「赤身肉と比べホルモンは調理が難しい。大阪での経験を元に自信を持って提供したい。肉好きな人に利用してもらえれば」と宮坂さん。

　営業時間は17時～24時。