プレスリリース 2025.08.18

はいむるぶしが贈る、星空保護区「小浜島」での特別なレストラン体験

リリース発行企業：株式会社はいむるぶし

情報提供：

星降るレストラン（イメージ）

日本最南端のアイランドビーチリゾート「はいむるぶし（所在地：沖縄県八重山郡、総支配人：山口直宏）」は、「日本航空株式会社（所在地：東京都品川区、代表取締役社長：鳥取三津子）」と共に昨年、好評を博した「星降るレストラン in 小浜島」を9月1日から10月31日までの期間限定で開催いたします。「星降るレストラン」は、岡山県・美星町、北海道・弟子屈町、鹿児島県・徳之島町で開催されており、沖縄県・小浜島は4つ目の開催地となります。西表石垣国立公園の一部である小浜島は、国際ダークスカイ協会が認定する「星空保護区」です。星空の下、特別なディナーを堪能できる「星降るレストラン」の食体験とあわせて、新しく生まれ変わったはいむるぶしをぜひご体験ください。

二段の絶景インフィニティプール「 Main Pool」

大人専用のインフィニティプール「 Quiet Pool 」

星降るレストラン

日本一の星を臨むこの場所で9月・10月2カ月間限定で、亜熱帯の自然豊かなレストランの庭にて地元の食材をふんだんに使用し、星空をイメージしたフルコースが味わえる「星降るレストラン in 小浜島」が開店します。
ゆったりとした南国の雰囲気を感じるロケーションで刻一刻と変わりゆく空、頭上に広がる世界有数の満天の星を眺めながら、沖縄の恵みをご堪能ください。

レストランの庭にて開催の様子（イメージ）

Garden Pool Side & The Lounge & Bar（イメージ）

フルコースメニュー１.＜始まりの一口＞
　ハマグリのワイン蒸し　海ぶどうを添えて
２.＜Appetizer＞
　テビチと牛タンと彩り野菜のテリーヌ
　ハーブサラダとパプリアのソース
３.＜Soup＞
　ジャガイモの冷たいスープ
　カレーのオイルとにんにく風味のパン粉

星降るレストラン・コース料理

４.＜Fish＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６.＜Gelato＞
　石垣島のミーバイ　皮面をパリパリに焼いて　　　　　南国のジェラート
　アーサーのクリーム　島野菜のフリット添え　　　７.＜Dessert＞
５.＜Main＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パイナップルとアーモンドのガトー
　国産黒毛和牛フィレ肉のグリル　　　　　　　　　　　マンゴーとパッションフルーツのソース
　トリュフ香赤ワインのソース
　滑らかなジャガイモのピューレ

※ 旬の食材を使用しているため、メニュー内容を変更する場合がございます。

「星降るレストラン in 小浜島」概要

【開催期間】2025年9月1日～ 10月31日
【開催場所】小浜島・はいむるぶし
【詳細・ご予約】
　https://www.haimurubushi.co.jp/restaurant/dinner/#hoshi
【星降るレストラン公式ホームページ】
　https://hoshifuru-restaurant.com/

小浜島での夜の過ごし方

2018年3月、沖縄県・八重山諸島に位置する西表石垣国立公園が、国内初の「星空保護区」に認定されました。アジア全体で2番目、世界では59番目の「ダークスカイ・パーク」となります（星空保護区全体では96番目）。その素晴らしい星空を満喫できる過ごし方をいくつかご紹介します。

【星空ツアー】
星座の物語を聞きながら、星々が織りなす壮大な景色を星空マイスターとともに体験しませんか。
【フローティングSUPヨガ】
ビーチフロントのプールで海風を感じるSUPヨガは、まるで自然とひとつになるような特別な時間。

星空ツアー（イメージ）

フローティングSUPヨガ（イメージ）

「はいむるぶし」について

はいむるぶし Beach & Pool

はいむるぶしは、沖縄本島から南西へ400kmの八重山諸島中心、小浜島で1979年に開業以来、日本初の星空保護区に認定された西表石垣国立公園の自然とマリンアクティビティを満喫できるホテルとして、多くのお客様にご愛顧いただいて参りました。
「はいむるぶし」は南に群れる星「南十字星」を意味する八重山地方の言葉で、当ホテル敷地内からは冬から初夏にかけて観測することができます。
当ホテルは2025年7月15日にリニューアルオープンいたしました。
西表石垣国立公園内の豊かな自然と北半球最大級のサンゴ礁に囲まれた約1.9kmの海岸線に面した立地を最大限に生かし、八重山の海とサンセットを堪能できる2つの絶景プールと、ウェルネスリゾートライフを満喫できるサウナ棟・スパ棟を新設。ロビーやレストラン、一部客室も大幅に改修し、食事・アクティビティ等もより充実しております。リニューアルでは、沖縄離島初となるビーチの波打ち際に近接した「Main Pool」、大人専用「Quiet Pool」やウェルネスエリアが誕生。レストランは八重山の自然や食材を活かした形態に刷新され、一部客室は40平方メートルのプライベートガーデン体験が楽しめる「ガーデンテラス・プレミアムルーム」に改装されました。自然豊かな敷地内や世界自然遺産の西表島等を満喫できる唯一無二のエクスペリエンスを提供しております。