Photo: Yuhei Akatsuka


島で過ごす時間の中にある「音」を、料理や空間と同じように大切にしたい--
そんな想いから、石垣島のレストラン〈BATIDA（バティーダ）〉が新たな試み「BATIDA SOUND」をスタートしました。
その第一弾として、秋のメニュー変更に合わせたオリジナル・サウンドアルバム“Amber”を、各種配信サービスにてリリースしています。

配信リンク：https://nex-tone.link/A00203839


〈BATIDA〉は、石垣島・真栄里に佇むレストラン。
“食と時間の調和”をテーマに、島の素材と季節の移ろいを生かした料理を提供しています。
店名の「BATIDA」は、ポルトガル語で“拍子”や“リズム”を意味し、自然と人、食と空間が共鳴するような体験を目指しています。

一皿ごとに季節を映す料理、窓の向こうに広がる島の風景、
そして、ゆっくりと流れる時間。
この場所のリズムそのものが、“BATIDA SOUND”の原点です。

「BATIDA SOUND」は、島の風景や季節の香りを“音”に変え、食とともに届けるプロジェクトです。
音楽を通して、島の時間をまるごと感じるような体験を目指しています。

“料理が味覚を刺激するように、音が心の奥にある感覚を呼び覚ます”

食、空間、音--。
三つの要素が重なり合うことで、訪れる人の五感すべてに響く、新しい「島の体験」を生み出します。


秋のメニューリニューアルに合わせて制作された“Amber”は、
島の光と湿度、そして季節の移ろいをテーマにしたインストゥルメンタル作品。
サウンドデザインは、西原健一郎氏率いるアンプライベート株式会社（UNPRIVATE Co,Ltd..）が担当しました。

柔らかな夕陽、遠くで鳴る波の音、静かに吹き抜ける風。
そのすべてが一枚の音楽として結晶した“Amber”は、
聴く人の心の中に、穏やかな余韻を残します。

■ 今後の展開
「BATIDA SOUND」では今後も、四季の変化や自然の風景に合わせた新作を順次制作予定。
レストランでの体験と連動しながら、“音で感じる島時間”を世界へ発信していきます。