沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん(沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1、総支配人:佐藤 傑)は、オールデイダイニング ジノーン シェフ坂口和史による秋の食材をふんだんに取り入れた「秋のいっぺ~ま~さん祭り」を開催いたします。
ランチブッフェ
ランチのメインは、彩り豊かな前菜や濃厚なパルミジャーノレッジャーノで和えたペンネを2種のソースでご用意。サーモンのローストや秋刀魚のアヒージョなど、多彩な味わいが勢ぞろい。
パルミジャーノレッジャーノで和えたペンネ
ブッフェスイーツ
ディナーメインディッシュでは、兼てから好評のローストビーフ&ガーリックシュリンプに蝦夷鹿肉のロースト。桜チップの瞬間燻製サーモンをはじめ、塩麹と林檎でマリネした豚ロースのグリエ、牛肉をオリオンビールで煮込んだカルボナード、温かい焼き芋プティングや沖縄の風味豊かなシークヮーサータルトが今回のフェアのおすすめです。
“秋のいっぺ~ま~さん祭り”をぜひオールデイダイニング ジノーンでお楽しみください。
※「いっぺ~ま~さん」とは沖縄の言葉で「とてもおいしい」という沖縄独自のあたたかく親しみやすい表現で、お食事のあとに美味しさを表現する意味を持ちます。
蝦夷鹿肉のロースト
桜チップの瞬間燻製サーモン