ホテル日航アリビラ（沖縄県 読谷村/総支配人：中島 浩一）のラウンジ「アリアカラ」では、2026年9月1日（火）～11月30日（月）の期間、沖縄で「ジーマーミ」と呼ばれ、古くから親しまれてきたピーナッツを使用した「ジーマーミ（ピーナッツ）シュー・ア・ラ・クレーム」を提供します。



「ジーマーミ（ピーナッツ）シュー・ア・ラ・クレーム」は、琉球王朝時代から続く宮廷料理の一つであるジーマーミ豆腐を使用した、ピーナッツの豊かな風味が広がるオリジナルスイーツです。沖縄県産のジーマーミを使用しており、国内外から訪れるお客様に沖縄ならではの食文化に触れ、実際に味わっていただきたいという想いから開発しました。

ピーナッツをちりばめて焼き上げたクッキーシュー生地は、香ばしさと歯ざわりをお楽しみいただけます。さらに中には、ジーマーミ豆腐を使用した自家製ペーストと、なめらかなカスタードクリームをたっぷりと詰め込みました。ジーマーミ豆腐ならではの弾力のある食感とさっぱりとした味わいを生かしながら、濃厚なカスタードとのバランスを考え、素材の風味が調和する味わいに仕上げています。
さらに、ジーマーミ豆腐に添えられるタレから着想を得て、沖縄県産黒糖を使用した黒蜜ソースを別添えにしました。お好みでかけていただくことで、まろやかな甘みと深いコクが加わり、味わいの変化をお楽しみいただけます。沖縄の素材と食文化へのこだわりを込めた一品を、ぜひご賞味ください。

「ジーマーミ（ピーナッツ）シュー・ア・ラ・クレーム」提供概要
期間／2026年9月1日（火）～11月30日（月）
時間／11:00～17:00（ラストオーダー17:00）
場所／ホテル日航アリビラ ラウンジ「アリアカラ」
料金／650円（消費税・サービス料込）
ご予約・お問い合わせ／098-989-9021（レストラン予約係／10:00～17:00）
ホテル日航アリビラ
ホテル日航アリビラは、異国情緒漂うスパニッシュコロニアル調の建物が特徴的なオンザビーチのリゾートホテルです。ホテルの目の前は「アリビラブルー」と称される沖縄本島屈指の透明度を誇る海が広がります。
厳選食材を駆使したこだわりの料理、多彩なマリンメニューやリラクゼーションなど、上質な安らぎが満ちる極上のステイをご堪能いただけます。

所在地：〒904-0393　沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL：098-982-9111(代表）　　FAX：098-958-6620
URL：https://www.alivila.co.jp
アクセス：那覇空港より自動車で約70分、空港リムジンバスBエリアで約90分