ホテル日航八重山（石垣市大川）で提供されている「島人シェフこだわりの朝ごはん」が、「行って良かった！朝食のおいしいホテルランキング」で14位にランキングされた。

　旅行者の旅行計画を支援し予約できる旅行サイト「トリップアドバイザー」が寄せられた口コミ件数などで集計する同ランキング。「行って良かった！朝食のおいしいホテルランキング」は2010年より集計し発表しているテーマで、人気が高くホテル業界でも注目されている。

　毎年20位までを発表し、4年連続1位を獲得した「ホテルピエナ神戸」（兵庫県神戸市）や、函館朝市にいるような雰囲気でメニューを提供する2位の「ラビスタ函館ベイ」（北海道函館市）などの上位のホテルには、朝食を食べることを目的にした予約も多いという。

　沖縄県内からは、3位「ホテル ロコア ナハ」（那覇市）、14位「ホテル日航八重山（石垣市）、16位「沖縄かりゆしアーバンリゾートナハ」（那覇市）、17位「ダイワロイネットホテルナハ国際通り」（同）、18位「ホテル日航アリビラ ヨミタンリゾート沖縄」（読谷村）が20位以内に入った。ホテル日航八重山は八重山では唯一のランクインとなる。

　同ホテルのレストラン「アクアリス」では、顧客ニーズに対応したビュッフェコースの朝食を提供。今回ランクインした「島人シェフこだわりの朝ごはん」は、八重山の郷土料理を日替わりで提供することが評価された。

　自家農園で採れた旬野菜、飼料や室内温度にこだわり育てた卵、変わらぬ製法で作り上げた豊見山豆腐店の箱豆腐、マーミヤかまぼこの豆腐かまぼこなどの食材を使用。沖縄・石垣島の食材をアレンジした約10種の「ご飯のお供」や、「自家製の島ジャム＆バター」「日替わりチャンプルー」「にんじんしりしり」「アーサ入りスクランブルエッグ」などが人気になり、「朝食が楽しみ」と宿泊客から高い評価を受けている。

　朝食の提供は6時30分～10時。料金は、大人＝1,900円、小学生＝1,030円。