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インターコン石垣で一夜限りのイタリアン マリオ・フリットリさん腕振るう

「西麻布MARIO I SENTIERI」のストーブ前で調理するマリオ・フリットリさん

「西麻布MARIO I SENTIERI」のストーブ前で調理するマリオ・フリットリさん

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 ANAインターコンチネンタル石垣リゾート(石垣市真栄里、TEL 0980-88-7206)のボールルーム「真栄里」で6月5日、一夜限りの特別イベント「西麻布MARIO I SENTIERI(マリオ・イ・センティエリ)in Ishigaki」が開催される。

西麻布MARIO I SENTIERI(マリオ・イ・センティエリ)の全景

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 「サンマリノワインと極上のイタリアンと共に」をコンセプトにしてトーク、イタリアン、料理に合わせてセレクトしたサンマリノ共和国のワインを味わう同イベント。国内外のイタリア料理のコンサルテーション、NHK「あさイチ」へのレギュラー出演など多彩に活動するマリオ・フリットリさんが腕を振るう。

 西麻布の「MARIO I SENTIERI」は予約を取りにくい状態が続くほど人気を集める。マリオさんは同ホテルで「2016婚礼ロイヤルプランプロデュースシェフ」としても活躍。ブライダルイタリアンのコースは高く評価されているという。

 沖縄の新鮮な野菜を使ったグリル、マリネ、ラザニアなどイタリアンビュッフェ料理と、サンマリノワインをはじめとした飲み物を用意。サンマリノ共和国大使のマンリオ・カデロさんがゲストとして来場する。

 同ホテルの真喜志賢(まきしけん)さんは「以前カデロ大使を石垣に招き『サンマリノワインの夕べ』を企画した縁でマリオシェフを紹介していただき、西麻布の店を訪れた。料理、ワイン、店の雰囲気などが非常に素晴らしく、いつか石垣島の皆さんにも味わっていただきたいと感じていた。西麻布の店を再現するため、装飾、演出、BGMにもこだわった。ぜいたくなひとときを楽しんでもらえれば」と話す。

 参加費は1万5,000円。定員は200人。事前申し込みが必要。

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