食べる

石垣に海人料理「結」-弁当店店主が東京で営んだ店を故郷で再開

ゆいロード、ペンギン食堂向かいに海人料理「結」

ゆいロード、ペンギン食堂向かいに海人料理「結」

  • 0

  •  

 石垣に海人料理「結」(石垣市大川 TEL 0980-87-5173)が5月22日、オープンした。

[広告]

 店主は福井タカ子さん。石垣生まれで、東京に渡り同名の居酒屋を経営。20年を経て6年前に帰郷した。スキューバダイビングショップの昼食用弁当店を営む傍ら、故郷で居酒屋を再開した。

 店舗はゆいロード、ペンギン食堂向かいで、以前も居酒屋だった場所。カウンター、テーブル、座敷31席を用意した。

 「知り合いの海人が電灯潜り漁で捕った魚介類を、その日のうちに提供できるのが売り。地元食材を使った八重山料理を、観光客、地元客に味わってもらいたい」と福井さん。

 「おすすめ」は、「汁料理」という。「ワタリガニ」で知られるガザミ汁(1,500円)。「ハリセンボン」を使用したアバサー汁(1,200円)、イカスミ汁(1,000円)などを用意。人気は、大エビ天ぷら(5本=800円)、海ぶどう(580円)など。

 ランチタイムは、八重山そば(小=400円、大=500円)、豆腐チャンプルー(600円)、島魚みそ汁定食(800円)など。

「多くの人に利用していただけるよう、リーズナブルな価格設定にした。にぎやかな雰囲気で八重山料理を楽しんでもらえれば」(福井さん)。

 営業時間は、ランチタイム=11時~14時、17時~23時。水曜定休。

  • はてなブックマークに追加
エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース