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ホテル日航八重山でハワイアングルメフェア-本場料理ビュッフェなど

ハワイアングルメとハワイアンキルトのコラボレーション企画を展開

ハワイアングルメとハワイアンキルトのコラボレーション企画を展開

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 ホテル日航八重山(石垣市大川、TEL 0980-83-3311)は、「サマーハワイアングルメフェア」を開催している。オークラホテルズ&リゾーツとJALホテルズの共同企画。

ハワイのローカルフード、ロコモコを振る舞うシェフ

 同フェアは、ホテルオークラ東京など国内13のホテルで実施。ハワイの2つのリゾートホテルの料理が日本にいながらにして味わえる。オアフ島の「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」からは、ハワイ、アジア、ヨーロッパの風味を融合したレシピ、マウイ島の「マケナビーチ&ゴルフリゾート」からは、フレンチをベースにハーブ、スパイス、新鮮な素材を使ったユニークな創作レシピを提供し、各ホテルで調理する。サーフ&ターフ、ロコモコ、マヒマヒのコリアンダー&マカダミアなどが並び、パイナップルを使った料理が多いのも特徴。

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 同ホテルは、レストランアクアリスのランチ・ディナーバイキングでハワイアングルメを提供。価格は、ランチ(フリードリンク付き)が大人・中高生=1,500円、小学生800円、幼児=500円。ディナーは、大人=3,000円、中高生=2,000円、小学生=1,000円、幼児=500円。飲み放題は、アルコール類・ソフトドリンク=1,000円と、ソフトドリンクのみ=650円。

 石垣島は気候や植生がハワイと近いため東洋のハワイとも呼ばれ、ハワイ州カウアイ島とは友好姉妹都市を締結。島内でもハワイをテーマにした活動グループや雑貨店があり、期間中は島内で「ハワイアンキルトサークル Maka Maka ~石垣島~」を主宰する高梨 由佳さんとコラボレーションし、ハワイアンキルトでレストラン内をディスプレーするほか、コーナーを設け作品の展示やカットクロスの展示即売を行う。

 同4日・11日のディナーには、レストラン内特設スペースでオアフ島出身のゴスペルフラダンサーを中心とした「アロハオリ・フラ」(保久盛テレサ代表)によるミニフラダンスショーを開催する。

 フェア開催を記念し、抽選で日本航空のハワイ間往復航空券やリゾートホテル宿泊券が当たるプレゼントキャンペーンも展開。

 営業時間は、ランチ=11時30分~15時、ディナー=17時30分~21時30分(以上ラストオーダー)。今月14日まで。

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