石垣・大川に7月7日、「Kassi's Bar（カッシーズバー）」（石垣市大川、TEL 0980-87-0766）がオープンした。場所はユーグレナモール内、たましろ鮮魚店隣。

　店主は、鹿志村勝也さん。東京・新橋店に次いで2店舗目となる出店。マネジャーとして山本恵さんが店を任され、二人三脚で営業する。店名は鹿志村さんの愛称から取った。店舗面積は約12坪。カウンター席、テーブル合わせて16席を備える。今後、座敷席も用意する予定。

　鹿志村さんは、「石垣島の、田舎でもなく都会でもない雰囲気、旧離島ターミナルの波止場的な風景が好き」で、東京でワインバーを営む傍ら20回ほど島を訪れた。「今度は、自分が石垣の人を癒やしたい」とユーグレナモール内の一角に店を構えた。

　店舗は観光客相手の土産店が閉まる20時にオープン。「大人の隠れ家がコンセプト。間口は狭く、照明を暗めにしているため、初めてのお客さまは恐る恐る入ってくる」という。

　醸造酒を取り扱い、ワインや日本酒をメーンに味わってもらおうと、店内は分煙にする。「特徴はグラスで気軽に楽しめること。ワイン20種、日本酒15種や、つまみは東京から直送する。ワインの初心者、日本酒に興味があるがあまり飲んだことがない人に来てほしい」

　鹿志村さんの「おすすめ」ドリンクは、ノンラベルススパークリングシラーズ、ソガベールエフェス小布施ブラン（以上700円）、而今特別純米九合酵母（800円）、モンテスアルファ・カベルソービニヨン2009（900円）。「おすすめ」フードは日本酒おつまみおまかせ3種盛り（500円）、大根と牛すじの赤ワイン煮、手作りレバーペースト（以上680円）など。メニューには産地や原材料、説明も詳しく記載する。チャージは500円で、お通し2種類が付く。

　「お一人さまやカップルの方でも落ち着いて飲める店にしたい。お客さまとの会話を楽しみながら好みのお酒を見つける手助けをしたい。たまには島酒から浮気してみたら」と鹿志村さん。

　営業時間は20時～翌5時。