石垣の「支那そば 幸楽」（石垣市美崎町、TEL 0980-82-1777）が1月26日、メニューを刷新した。場所は美崎町の中心、海邦ビル1階。

定食やセットメニューを用意した

　昨年7月にオープンした同店。店舗面積は14坪。カウンター席をメーンに、テーブル席を合わせて18席。「懐かしい、嫌われない、飽きない」をコンセプトに、「滑らかなのど越しと小麦の風味が特徴」の「支那そば」（680円）、石垣の塩を使い「深みのある味わいが特徴」の「塩らーめん」、名古屋のご当地ラーメンにもなっている「台湾ラーメン」（以上730円）などに絞り提供してきた。

　メニュー刷新の理由については、「お客さまから『ラーメンだけでなく、定食も出してほしい』と要望が多く、メニューを大幅に変更した」と幸島さん。営業開始時間も1時間繰り上げた。今回新たにメニューに加えたのは、塩スープをベースに太麺で台湾ミンチを使うことでコクを出したオリジナルの味「太麺塩台湾ラーメン」（880円）、石垣で唯一のギョーザ専門店「ぎょうざ家心心」とコラボし10種類以上の具を詰めた「しゃにしゃにギョーザ」（6個、400円）、「炊き込みチャーハン」（500円）、マーボー豆腐を作った陣ばーさんの味「陣マーボー豆腐」（300円）、「マーボー豆腐丼」「ネギチャーシュー丼」（以上500円）、「チャンジャ大根」「ピリ辛雑魚」（以上300円）など。

　セットメニューも4種類加えた。「ラーメンセット（支那そば、マーボー豆腐、ご飯）」（880円）、「ラーメン・チャーハンセット（支那そば、マーボー豆腐、チャーハン）」（980円）、「ラーメン・ギョーザセット（支那そば、ギョーザ、マーボー豆腐、ご飯）」（980円）、「ラーメン・ギョーザ・チャーハンセット（支那そば＋マーボー豆腐＋ギョーザ＋チャーハン）」（1,180円）。

　営業時間は18時～翌3時（ラストオーダー、セットメニューは23時まで）。ギョーザのテークアウトに対応するほか、美崎町内には配達も行う。