株式会社エーデルワイス沖縄（代表取締役社長：大城 馨）は、2025年10月27日(月)より、沖縄食糧株式会社とのコラボ商品、「西表島産黒米」の黒米粉を使用した『沖縄 くろこめ日和』を発売いたします。

【沖縄食糧×エーデルワイス沖縄】 沖縄 くろこめ日和

沖縄食糧株式会社との初めてのコラボ商品、「こめの香サンド」と「花ゆい黒米粉」のアソートセット『沖縄 くろこめ日和』を、2025年10月27日(月)より那覇空港、石垣空港、直営店舗等で新発売いたします。
『沖縄 くろこめ日和』には、沖縄県八重山列島にある西表島の肥沃な土壌が育んだ古代米黒米を、栄養素はそのままに製粉した黒米粉を使用。黒米はぬか部分に天然色素のアントシアニンを多く含むため黒紫色をしています。黒米粉を生地に練りこむことで、淡い紫色と黒米の風味がより引き立ち、香ばしい焼き上がりに。黒米本来の美味しさを活かした焼き菓子を是非お楽しみください。

『沖縄 くろこめ日和』について

〈こめの香サンド〉
黒米粉をバターサブレ生地に練りこみ香ばしく焼き上げ、カリッと食感の玄米パフ入りのクリームを サンド。サクッと軽い食感のサブレ生地と優しい甘さのクリームをバランスよく組み合わせ、黒米の風味が楽しめるサンドに仕上げました。




〈花ゆい黒米粉〉
口の中で溶ける前に“ポルボロン”と3回唱えると願いが叶う“幸せを呼ぶお菓子”に、黒米粉を入れて焼き上げました。ほろっとほどけるような口どけに、黒米の香ばしい風味が広がり、黒米本来の美味しさが楽しめます。

〈商品概要〉
・沖縄 くろこめ日和 6個入
価格：￥1,100（税込￥1,188）
内容：こめの香サンド 2個、花ゆい黒米粉 4個

・沖縄 くろこめ日和 9個入
価格：￥1,500（税込￥1,620）
内容：こめの香サンド 3個、花ゆい黒米粉 6個







《取扱店舗》
エーデルワイス沖縄 デパートリウボウ那覇空港店／エーデルワイス沖縄 デパートリウボウ店 エーデルワイス沖縄 石垣空港店／他県内お土産品店・ホテル等　
※取扱店舗は随時更新となります。
エーデルワイス沖縄
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