石垣に10月1日、「hibis cafe（ハイビスカフェ）」（石垣市登野城、TEL 0980-87-0597）が開店した。場所は730交差点から北に30メートルほど右手。

場所は730交差点から北に30メートルほど右手、看板娘のおかゆ（犬）が出迎える

　店長は前田郁恵さん。千葉県から移住して10年。小浜島に6年、石垣島に4年住んだ。持ち前の明るさと大きな声で接客し、趣味のマリンスポーツや小浜島知り合った仲間が早くも常連客として訪れるなどにぎわう。

　店舗面積は20坪。テーブル、カウンターで26席を用意。「女性1人でも安心して利用できる」と前田さん。内装には1カ月かけて南国の雰囲気をモチーフとした鳥やグリーンなどを自ら描いたという。

　ライチタイムはパンケーキがメーン。「プレーン」（650円）、「ベリーベリーベリー」「チョコレートダンス」（以上850円）の3種類を用意。「ハイビスカスソースを利用した食事を提供したかった。近日5種類に増やす予定」

ドリンクは、「コ―ヒー」「ハイビスティー」（以上400円）、「マンゴージュース」「グアバジュース」「パッションフルーツジュース」（以上450円）、「ハーブティー」 （各種600円）。

　夜をバーとして営業する。「ドリンク各種を用意し、つまみに島の食材を利用した小皿料理を提供したい」と話す。

　「場所は石垣島の中心、730交差点のすぐ近く。観光の方も地元の方も気軽に立ち寄ってほしい。看板娘のおかゆ（犬）が出迎える」と前田さん。

　営業時間は11時～17時、18時～翌1時。