石垣・美崎町に9月17日、居酒屋「石垣牛と海鮮の店 こてっぺん」（石垣市美崎町、TEL 0980-87-0257）がオープンした。昨年12月に十八番街にオープンした「てっぺん」の姉妹店。

落ち着く店内。個室も2室用意

　店主は東風平（こちんだ） 和明さん。地元高校を卒業後、横浜で電気関係、ディスカウントストア勤務を経て石垣に戻り、居酒屋で経験を積んだ。その時に知り合った成田貴志さん、砂川清さん、田仲一司さんに声を掛け「てっぺん」を開店。開店して1年も経たず地元の人気店になり、「満席でお断りするお客さまが多く、機会を逃している。反対の声もあったが思い切って2号店をオープンした」という。

　店舗面積は39坪。テーブル、座敷、個室2室など62席を用意。てっぺんのスタッフだった5人を配置し、同様の料理・サービスを提供する。

　東風平さんの「おすすめ」は、こてっぺんオリジナルメニューで煙の演出がある「島魚のスモークカルパッチョ」（990円）。「石垣牛炙（あぶ）り握り」（1貫200円）、「すし特上盛り合わせ」（10貫、1,500円）、てっぺん盛り（刺し身2～3人前、1,290円）、「石垣牛のてっぺんハンバーグ」（200グラム、990円）、「クンの一夜漬け」（650円）など。390円均一のメニューも用意。

　「毎日新鮮な魚介類を海人から仕入れている。盛りつけにも演出を加えているので目と舌で楽しめるはず。てっぺんは地元のお客さまが多いが、こてっぺんは観光客の皆さんにも多くお越しいただきたい」と東風平さん。創業に関わった4人が将来的に、それぞれの「てっぺん」を目指すという。

　営業時間は15時～24時。火曜定休。