石垣に11月25日、「ワイン酒場　レッドドラゴン」（石垣市美崎町、TEL 0980-87-5069）がプレオーブンした。

テーブル、ソファ席で100席。貸し切りは150人まで対応

　オーナーは呉島英男さん。両親が経営する「北京飯店」で2年間修業後、2008年、美崎町に「中華居酒屋　北京龍（ペキンドラゴン）」をオープンした。「100人規模の団体受け入れ体制がなかった。同じ中華ではなく、今度はイタリア料理で勝負する」という。赤ワインのレッドとペキンドラゴンから店名を名付けた。北京龍とは姉妹店。

　店舗面積は75坪で、席数は100席。テーブル席、ソファ席に分かれる。貸し切りの場合150人まで対応可能。スタッフは8人体制。

　料理はイタリア料理がメーンで、ピザを全種類500円で提供。パスタ、肉・魚料理では、島の食材を生かしオリジナルメニューを用意する予定だが、「プレオープン中にさまざまなメニューを試作し決めていきたい」という。予定メニューは、「シー麩（フ）ードグラタン」（880円）、「島野菜たっぷりの野菜畑サラダ、長命草ソース」（980円）、「石垣島の塩ぽん酢を使った島野菜ピクルス」（400円）など。ドリンクは1,800円のボトルワインを常時10種類以上用意するほか、生ビール、カクテル、サワー、泡盛をそろえる。

　店長には、北京飯店から内間康亨さんを抜てき。内間さんは「ワインをメーンとした居酒屋は石垣では珍しいはず。石垣ではなかなか食べることができない食材にもチャレンジしたい。カップル、女子会、会社での利用に期待したい。みんなでワイワイ、ガヤガヤと楽しんでもらえれば」

　プレオープン期間中は3つのコースを中心に対応する。前菜、サラダ、ピザ、パスタなどのおまかせコース料理5品、飲み放題2時間（2,500円）、おまかせコース料理7品、飲み放題3時間（3,000円）、女子会プランとしておまかせコース料理5品、デザート、飲み放題3時間（2,500円）。

　営業時間は17時～24時。グランドオープンは年明けで、ランチ営業も予定。