石垣のやえやまファーム崎枝農場（石垣市崎枝）内に4月5日、畑のマルシェ崎枝店（TEL 0980-84-4545）がにオープンした。美崎町店に次ぐ2店舗目。

展望台に上がれば9万坪のファームや石垣島広域を一望できる

　店舗面積は30坪。沖縄県から6次産業化推進補助事業の認定を受け、加工所と併設する。経営はやえやまファームで、自社製品の有機野菜、アグー豚、黒毛和牛、加工肉、ジュースやジャム、パイナップルなどが並ぶ。

　同ファームはJAS有機認証を取得、自家製の発酵肥料や天然の虫よけ資材などを使って、おいしく栄養価の高い野菜作りをしている。トマトや島らっきょ、たまねぎ、にんじん、キャベツなどが並ぶ。

　牧場で飼育するアグー豚には、生産するパイナップルの絞りかすを与えて育て「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」と商品名を付けた。黒毛和牛とともに、精肉のほか、ハムやソーセージに加工して販売する。

　総務課の平田カンナさんは「観光の皆さんには石垣島の地産品を提供するが、市民の皆さんには北海道の商品でプチぜいたくを楽しんでほしい」とグループ会社の北辰フーズから北海道の商品を取り寄せる。ケーキやアイスクリーム、ジャム、ゼリーなどのスイーツを中心にディップやチーズ、ヨーグルトなどもそろえる。

　同ファームは観光施設としても整備を行い、馬の放牧、ジャージー牛、ヤギ、羊、ダチョウ、アヒルなどの飼育見学や一部動物に餌をやる体験もできる。ファーム内を走る列車型車両にも乗車でき、展望台に上がれば9万坪のファームや石垣島広域を一望できる。

　4月5日・6日にはオープニングイベントを行い、1680人が来場した。「予想を大幅に上回る来場に驚いた。観光客も地元の皆さんも、家族みんなで楽しんでいただけるファームにしたい」と平田さん。

　営業時間は10時～18時（冬季は短縮あり）。