石垣に4月29日、「Relaxing Bar JAM」（石垣市美崎町、TEL 090-3591-0523）が開店した。今年1月末で閉じていた店を西本誠さんが再開する。

ゆったりつくろげるソファなど30席

　店長の西本さんは2011年に東京から石垣島に移住。「石垣への引っ越しのために、荷物を全部運び出した直後に東日本大震災に遭遇した」という。「八重山立ち飲み さけびたり」に勤務していたが、「さまざまな条件が重なり」同店をリスタート。「以前の常連客にも受け入れられるように」と、店名と内装はそのまま使う。

　店舗面積は12坪。「ゆったりまったりリラックスしに来てほしい」と心地良いソファ席とカウンターが30席ある。「当面1人で対応したい」。

　「あらゆる種類」のアルコールを提供する。西本さんの「おすすめ」は、沖縄県で唯一の芋焼酎という「紅一粋（べにいっすい）」、麦焼酎でこがしたチョコレートのような香りが鼻に抜ける「情け嶋（なさけしま）」、神谷バーの名物「電気ブラン」（以上600円）、観光客に人気の「ハブ酒」（500円）など。

　オリジナル料理にも力を入れる。「おすすめ」は、イカの塩辛、マヨネーズ、ジャガバターをつぶして食べる「マヨジャガバター」（400円）、締めの食事にぴったりという宮崎名物の「冷や汁」、「鶏レバーとほうれん草の自家製パテ」（以上500円）はクラッカーに載せて食べる。トマトベースの野菜とひき肉の「カレーライス」（600円）なども。

　「以前は女性客でにぎわうバーだったが、店主も替われば雰囲気も変わる。肩に力を入れずにマイペースで営業したい」と西本さん。

　営業時間は22時～翌5時。