石垣に8月27日、居酒屋「島のうたげ処　あっき」（石垣市浜崎町、TEL 0980-87-0560）がオープンした。経営はワールドワールドビューティー（東京都渋谷区）。

場所は市民会館裏手の道路沿い

　開業のきっかけは、店名にもなった同社社長・高木厚志さんのいとこである「あっき」こと袴田卓さんが石垣島で海人をしており、直接新鮮な魚介類を仕入れることができることと、新空港開港による観光客増加を見込んだことという。

　同社は東京・渋谷を拠点にヘアメーク事業を手掛けており、渋谷から料理人の江川亮介さんも引き連れオープンにこぎ着けた。

　店舗面積は12坪。カウンター席は9席と多めに設け、「おひとりさまでもくつろげる店にしたい」という。このほか、掘りごたつ式座敷が12席を合わせて21席を用意する。10人以上から貸し切りも受け付ける。

　高木さんの「おすすめ」は「刺し盛り」「海人丼」（以上1,000円）で、漁船4隻と提携し新鮮なマグロ、イラブチャー、イカ、カツオなどを提供する。新鮮な魚が入らない時には無理に提供しないというこだわりも。高木さんが浜松出身ということから浜松ギョーザを石垣島の島野菜、泡盛、島豚、島ラー油など島の素材を使ってアレンジした「石垣島ギョーザ」（6個500円）や、「スープを一口飲んだだけでやみつきになる」という「えびらーめん」（750円）なども。ドリンクは、オリオンビール生中（500円）、ビアカクテル（各550円）、自家製ワイン「サングリア」（700円）など。

　泡盛（八重泉、請福、白百合）3種をショットグラスで飲み、銘柄を当てるとチャレンジ価格300円が無料になるサービスや、三線（さんしん）で1曲弾くと泡盛1杯がサービスになるユニークな企画も。

　「おひとりでも、料理だけの注文でも大歓迎。海人からじかに仕入れる新鮮な魚介類のほか、島豚しゃぶしゃぶなど肉料理メニューも多く用意している。団体のお客さまには相談でおまかせコースにも応じる。気軽に足を運んでほしい」と高木さん。

　営業時間は17時～24時。水曜定休。