石垣で7月7日、ワインhouseカフェ「SHIMA LOHAS」（石垣市美崎町、TEL 0980-82-0914）がオープンした。「SHIMA」は石垣島の「島」を使い、「LOHAS（ロハス）」は健康と環境に配慮した生活スタイルの意味。

場所は旧居酒屋「三線の花」

　平良浩海さん、真規子さん夫婦で営む。旧居酒屋「三線の花」店舗を3カ月かけて改装した。店内に花形ブロックを重ね、おしゃれなライトを配置し、入り口で履物を脱ぐスタイルだ。健康を意識する店だけに店内は禁煙。「インテリアコーディネーターに相談して良かった。想像以上の出来栄えに満足している」と真規子さん。

　店舗面積は18坪。テーブル、座敷で20席を用意。乳幼児連れも座敷で利用できる。珍しく授乳室も備えた。

　料理は島の素材をメーンに使い、地産地消を心掛けるが「島内に野菜が不足する時には、本土のものを使い、料理に合うコーヒーを福岡から取り寄せる」という。浩海さんの「おすすめ」は、石垣牛から出るうま味で作ったグレービーソースをかけた「石垣牛ハンバーグのロコモコ」（1,200円）、試作を繰り返し、ようやく満足のいく味が出せたという「リコッタチーズのふわふわパンケーキ」、「自家製ベーコンと自家製パンのシーザーBLTサンド」（以上800円）、石垣島産の野菜にアンチョビソースをかける「島野菜のクリーミィバーニャカウダ」（900円）など。4種類のフラッペも用意する。中でも「キャラメルフラッペ」（520円）が浩海さんの「一押し」。

　店のコンセプトは「『ゆったりまったり』。ママ友同士でカフェの利用や、夜はカップルや女子会でワインも楽しんでほしい」と浩海さん。

　営業時間は、ランチ＝12時～16時（平日のみ）、ディナー＝18時～23時。